photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Luxeuil-les-Bains, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine (H/F). Vous intégrerez notre brigade sous la responsabilité de notre chef, et participerez à l'élaboration d'une cuisine traditionnelle innovante et très soignée. Notre chef travaille avec des produits frais et de saison. Vous aiderez à la préparation des différents plats et notamment sur la partie pâtisserie. Vous serez également amené à aider au dressage des différentes assiettes. Votre profil : Vous savez faire preuve d'autonomie dans le respect des consignes et règles d'hygiène alimentaires. Vous êtes consciencieux, minutieux et réactif. Vous avez une première expérience professionnelle ou sortez d'une formation initiale en cuisine. En fonction de votre expérience, nous pouvons vous proposer une formation avant embauche afin de monter en compétences . Vous travaillerez du mardi au samedi, repos les dimanches et lundis. Embauche définitive après une période d'essai concluante. Salaire négociable selon expérience / compétences. Possibilité d'évolution pour une personne qui saura faire preuve de capacités professionnelles.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Restaurant de tapas situé au centre ville de Castres recherche un (e) second (e) de cuisine confirmé (e) voire à former (mesure POEI). Poste pour préparation en cuisine. Vous avez une expérience récente et réussie dans le métier de 6 mois minimum sur un poste identique. Idéalement vous êtes diplômé (e) du CAP et/ou BACP PRO CUISINE. Vous travaillerez du mercredi au samedi. Prise de poste début septembre.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

Grand Restaurant de Charleville-Mézières centre, recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(rice) dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec nos chefs de cuisine, tous deux dotés d'une grande expérience dans la gastronomie. Vous gérerez votre poste de travail en autonomie (la mise en place, les cuissons, le dressage). Nos exigences : passion et motivation. Salaire brut entre 2 800 et 3 200€ selon expérience

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Colombelles, 14, Calvados, Normandie

Offre d'emploi : Commis de Cuisine (H/F) - CDI Restaurant Le Pélican 1 rue de la Villa Romaine, 14460 Colombelles Missions : - Préparation et aide à la mise en place des plats - Participation au service du midi (10h-15h, du lundi au vendredi) - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Entretien et nettoyage du poste de travail - Travail en collaboration avec l'équipe cuisine Profil recherché : - Première expérience en cuisine souhaitée, débutants motivés acceptés - Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e) - Capacité à travailler en équipe et à gérer la pression du service Conditions de travail : - Contrat : CDI - Horaires : lundi au vendredi de 10h à 15h - Extras possibles en soirée et le week-end - Ambiance conviviale Pour postuler : Envoyez CV et lettre de motivation à leplongeon.resto@gmail.com ou déposez-les directement au restaurant.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Puymoyen, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Urgent ! La Ligue de Football Nouvelle-Aquitaine recherche un-e second de cuisine en collectivité pour rejoindre son équipe au Centre Technique Régional de Puymoyen. Vous serez en charge de la préparation des repas destinés aux sportifs, stagiaires, salariés et intervenants, dans un cadre agréable, dynamique et sportif, en collaboration avec le responsable de la cuisine. CDI ou CDD renouvelable proposé , selon profil. Vos missions : Préparer et cuisiner des repas variés, équilibrés et adaptés aux besoins des publics accueillis (menus classiques, sportifs, régimes spécifiques). Suivre les directives du responsable de la cuisine et participer à l'élaboration des menus en lien avec les équipes techniques. Gérer les stocks alimentaires et les commandes fournisseurs. Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP. Organiser et entretenir les locaux et le matériel de cuisine. Participer au service en salle, garantissant une expérience agréable pour les convives.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rochefort, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

L'entreprise Votre avenir en Charente-Maritime, avec Rochefort Intérim ! Agence de travail temporaire généraliste et locale, accompagner chacun et chacune d'entre vous dans vos recherches d'emplois est pour nous, une vocation ! Votre projet c'est aussi le nôtre. Ici, nous avons à cœur d'apporter à nos collaborateurs un accompagnement sur-mesure. Nous vous accueillons dans nos bureaux du lundi au vendredi. Au plaisir de vous rencontrer ! Description du poste Vous êtes Commis de cuisine (F/H) et vous cherchez du travail ? Vous êtes la personne qu'il nous faut ! Et nous, qui sommes-nous ? Une agence de travail temporaire ! Rochefort Intérim propose à ses candidats des opportunités de travail temporaire pouvant se concrétiser sur des projets professionnels de longue durée. Voici les principales missions qui vous seront confiées : Réaliser des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillon, etc.) ; Réaliser de mets simples ; Organiser le poste de travail ; Dresser et distribuer ; Entretenir la cuisine et les locaux annexes ; Liste non-exhaustive. Profil recherché Vous êtes en capacité de : Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plérin, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons un/une second de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. L'entreprise est en plein développement et peut offrir des opportunités sur des postes dans le futur. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats savoureux, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre établissement. Vous devrez aussi gérer les stocks, approvisionnement, commandes et le respect de règles d'hygiène. L'entreprise offre des plats sud américains et latino. Bonne ambiance de travail avec possibilité d'apprendre l'espagnol. Responsabilités: Préparer les aliments selon les recettes et les normes établies Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais et les standards de qualité Assurer le service en restauration, en veillant à la présentation des plats Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un bon fonctionnement et une ambiance positive Gérer les stocks et approvisionnements. Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience d'au moins 1 an dans la[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité du Chef(fe) de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef Réaliser le service aux convives. CE QUE NOUS OFFRONS : Rémunération : A partir de 2100€ + Prime ségur 1 Amplitude horaire: 7h15 -14h00 / 15h30 - 19h15 et deux pauses 15 min dans la matinée et fin d'après midi 1/2 Week-end travaillé En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Prime dite de 13ème mois conventionnel Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions principales Sous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes : * Réception des marchandises * Organisation du poste de travail * Entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de service * Réalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, découpe, cuisson.) * Réalisation et dressage des plats sous l'œil avisé du chef Profil recherché Vous devrez travailler en équipe, être autonome, rapide et suivre les consignes qui vous ont été données lors de la formation. Vous devrez également : * Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation * Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches * Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns * S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail * S'intégrer au sein d'une équipe * Être assidu et ponctuel LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE. - Accès gratuit à la salle de sport de la résidence - Paniers Repas - 2 jours de repos hebdomadaires - Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50% - Mutuelle Alan

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'une de nos entreprises adhérente recherche un(e) cuisiniè(ere), sur le secteur de Saint-Julien-du-Pinet. Ce restaurant propose une cuisine mêlant classiques traditionnels, techniques actuelles et touches d'épices, à travers une carte courte, simple et efficace. Ce restaurant propose, une table créative, c'est un établissement est un Gastro-Bistrot vivant, une maison en pleine croissance, avec des valeurs simples : efficacité, respect, convivialité. Vos missions principales sont : Sortir des plats Bistrot constants, bons et rapides Respecter les fiches techniques et le fonctionnement en place. Participer à la mise en place des menus Gastro quand c'est nécessaire. Tenir la cuisine propre et rangée, avec bon sens et méthode. Travailler en autonomie Aimer travailler en équipe Ce que nous vous proposons : CDI 39h Salaire 2200€ brut (à ajuster selon expérience) Profil recherché : Ce restaurant cherche un cuisinier solide, qui aime quand ça tourne, quand ça sort, et quand les clients reviennent le sourire aux lèvres. Un cuisinier qui sait tenir une cadence en Bistrot, qui a du métier et de l'humilité, et qui comprend que dans une cuisine, chacun a sa place. 4 à 8 ans d'expérience[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, enseigne nationale de restauration healthy, son : Second de cuisine h/f CDI basé à Orléans (45) Vous intégrez un groupe indépendant de 400 personnes possédant plusieurs établissements franchisés et vous participez à l'ouverture d'un bel établissement (objectif de 2,6M€ ; 2 à 300 cvt/jour). Rattaché au Chef de cuisine, vous encadrez, formez et faites évoluer une équipe d'une dizaine de personnes. Vous assistez le Chef de Cuisine pour la réalisation des contrôles lors des réceptions des marchandises, vous veillez à la rotation des stocks pour limiter les pertes et vous participez aux commandes. Vous dispatchez les tâches, vérifiez la conformité des fiches techniques et les mises en place. Vous coordonnez les préparations lors des services (chaud, froid, pâtisserie), vérifiez le dressage et l'envoi des préparations dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité. Vous garantissez la propreté des postes et du matériel. Vous contribuez à créer une ambiance conviviale dans votre équipe, correspondante à la culture de l'enseigne. Rythme continu 2 jours de repos / semaine Leader[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cherbourg-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier en collectivité à Cherbourg-en-Cotentin - 50100 en intérim pour une durée de 3 mois. Le poste requiert une expérience de 1 à 2 ans et un BEP/CAP en cuisine. Les horaires sont de 35 heures par semaine. - Préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe - Gestion des stocks et des commandes - Nettoyage et entretien de la cuisine - Respect des consignes et des procédures en place Modalités du contrat: - Intitulé: Cuisinier en collectivité - Durée: Intérim 3 mois - Horaires: 35 heures par semaine en modulation (30h une semaine, 40h la suivante) Salaire: - Rémunération horaire entre 11.88 et 13EUR Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Art - Culture - Loisirs

Cherbourg-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie

La Brèche - Pôle National des arts du cirque de Normandie / Cherbourg-en-Cotentin recherche un -(e) renfort cuisine du du 8 au 19 septembre 2025 Vos Missions : Vous travaillerez en équipe en renfort de la cuisinière permanente. Vos tâches seront la plonge, l'épluchage, le découpage, aide cuisine et le ménage. Vous aurez à votre disposition du matériels spécifiques de cuisine. Vous êtes organisé, ponctuel et rigoureux. Vous avez un bon sens de l'accueil et du relationnel. Informations Pratiques : - Lieu de travail : La Brèche, rue de la Chasse verte 50100 Cherbourg-en- Cotentin (quartier du Maupas) - Conditions d'exercice : du lundi au vendredi, soirée du 18 septembre - Expérience : aucune expérience exigée - Qualité relationnelle appréciée La cantine de la Brèche : Nous restaurons des équipes artistiques et techniques midi et soir dans un esprit 'comme à la maison'. Nous travaillons principalement avec des producteurs locaux et/ou bios sur des menus à tendance végétarienne. Les soirs de spectacle, des repas sont proposés à la vente sur place pour les publics. Pour postuler > appeler entre 10h et 17h30 / du lundi au vendredi. > transmission de CV à prévoir

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Vos missions seront les suivantes : - Cuisiner pour des groupes internationaux. - Préparation culinaire, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement . - Cuisiner des recettes en suivant les fiches techniques. - Dressage et contrôle des préparations avant envoi. - Passer les commandes. - Gestion des approvisionnements. - Confection des menus. - Entretien des locaux et plonge de cuisine. Vous devez maitriser les recettes de plats traditionnels (cuisine familiale). Nous recherchons une personne passionnée par son métier et aimant le travail d'équipe. Les qualités recherchées : - Etre à l'écoute de la demande des clients. - Etre organisé(e), faire preuve de rigueur. - Faire preuve de créativité. CAP ou BP cuisine Expérience minimum 2 ans. Salaire selon profil. Travail de journée du lundi au dimanche (35h). Travail 1 week-end sur 2 en roulement. Vos horaires de travail : de 8h à 16h.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Tarbes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

JOB ALERT CUISINE (CHUUUUUT !!!! ne le dite à personne...) Tu veux bosser dans une équipe de choc et apprendre le secret de nos recette ? Nous recrutons Rejoins l'Aventure du Pub Au Bureau ! On cherche notre futur(e) Employé(e) de Cuisine débutant accepté parce que personne ne naît appris :) ° Contrat : CDI, 35 heures/semaine ° Début : Dès que tu es prêt(e) Ta mission, si tu l'acceptes (promis, y'a pas d'épluchage de patates infini) ° Préparer et envoyer des plats savoureux avec amour (et un poil de talent, on l'avoue). ° Assurer la mise en place et garder ton plan de travail aussi propre qu'une assiette bien léchée. ° Respecter les normes d'hygiène, parce que personne ne veut une intoxication alimentaire en dessert. ° Gérer les stocks et contrôler les marchandises, pas de panique, c'est pas Fort Boyard. Profil recherché (on ne demande pas d'être un chef étoilé) ° Débutant(e) accepté(e) si tu as la pêche et envie d'apprendre ( parce ce que tout le monde peut cuisiner et que personne ne naît appris ) ° Team player, rigoureux(se) et avec une bonne dose de bonne humeur, on laisse les tracas à la porte et on se nourris des bonnes[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bernolsheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Nous recherchons un(e) aide de cuisine pour renforcer notre équipe en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des ingrédients et de l'assistance aux chefs cuisiniers dans les tâches quotidiennes. Vos missions seront : - Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Pouvoir aider à la mise en place des plats pour le service Le poste est en CDD.

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie dessert / pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de la manipulation des aliments dans un environnement de restauration haut de gamme sous la responsabilité du chef de cuisine. Repos Dimanche et Lundi Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assurer la qualité des plats servis - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Exigences: - Expérience préalable dans la restauration - Capacité à travailler en équipe - Excellentes compétences en manipulation des aliments - Connaissance du service en restauration - Diplôme en cuisine ou formation équivalente Ces compétences sont un plus: - Maîtrise des techniques culinaires - Expérience en service en restauration Rémunération à discuter selon expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 12,39€ à 14,41€ par heure Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Cuisine: 1 an[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Xonrupt-Longemer, 88, Vosges, Grand Est

L'Auberge du Lac située à Xonrupt Longemer recherche un(e) commis(e) de cuisine. Travail motivant dans une équipe dynamique. Vous serez chargé(e) des missions suivantes : - Assurer la mise en place, le nettoyage et le bon fonctionnement du matériel - Services de midi et du soir au sein de la brigade Profil recherché : - Expérience en cuisine - Esprit d'équipe - Dynamique et professionnel. Cuisine alsacienne et de terroir CDD 2 mois à partir du 01 septembre 2025

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Koungou, 97, Mayotte, -1

- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.- Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine - Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires - Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection - Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - - Rigoureux - Organisé - Sens du détail et de la qualité - Aimer le travail en équipe - Passion pour la cuisine. -

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant situé à Palombaggia, vous assisterez le chef cuisinier et contribuerez à la préparation des plats tout en veillant à maintenir une cuisine propre et efficace. Missions : - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats (découpe, épluchage, assemblage) - Assister le chef cuisinier dans la réalisation des plats - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Participer à la mise en place des services - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Capacité à travailler en équipe - Rigueur, dynamisme et passion pour la cuisine - Souci du détail et respect des consignes Prise de poste au 1er septembre 2025 Poste nourri/logé Salaire net social : 1856.37 euros

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-Saint-Vincent, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Nous recherchons pour notre restaurant d'altitude effectuant seulement le service le midi, un(e) Second / Seconde de cuisine (H/F). En tant que second de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe et assurerez certaines responsabilités clés, ainsi que son remplacement en son absence. Missions: Management d'équipe : - Gestion et coordination de l'équipe de cuisine. - Encadrement du personnel pendant les services, surtout en l'absence de la cheffe. Préparations culinaires : - Effectuer les préparations nécessaires et assurer la qualité des plats. - Capacité à travailler avec rapidité et à gérer les fortes cadences. Création de la carte et des desserts : - Participer à l'élaboration des nouveaux plats et desserts en collaboration avec la cheffe. Profils recherchés : 3 saisons d'expérience exigées 39 heures par semaine Possibilité de logement Conditions du contrat : CDD saisonnier de 3 mois (mi-décembre à fin mars) Rémunération : 2150€, à définir selon profil Logement : Possibilité de logement

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Prise de poste immédiate.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

#ADECCOTOUR Venez rencontrer le Camion pour l'emploi le Mercredi 3 septembre de 9h30 à 16h à l'agence France travail de nimes saint cesaire Adecco, leader mondial des Ressources Humaines, recherche pour l'un de ses clients basé à Nîmes un Cuisinier (H/F) en restauration collective. Notre client, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, recherche un Cuisinier motivé et expérimenté pour intégrer son équipe. En tant que Cuisinier en restauration collective (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des repas, en garantissant qualité et respect des normes alimentaires. Vos missions incluront : Préparer et cuisiner des repas équilibrés et savoureux Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité Etablir des menus Réaliser et cuisiner des plats ( entrée, dessert, plats principaux : cuisson, assemblage à froid). Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine. Votre profil : Passion pour la cuisine et le travail en équipe Capacité à travailler dans un environnement exigeant et à respecter les délais Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Autonome Polyvalent Ce[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Et si vous preniez les rênes de la cuisine dans un cadre chaleureux au cœur du Jura ? Nous recrutons un(e) Chef de cuisine pour notre client, un hôtel-restaurant situé à Vernantois, à seulement 10 minutes de Lons-le-Saunier. Rejoignez une équipe dynamique où passion du métier, exigence culinaire et convivialité riment avec plaisir au travail ! Vos missions : - Élaborer et renouveler la carte en valorisant les produits frais et locaux - Encadrer, former et motiver votre brigade - Garantir la qualité et la régularité des plats servis - Gérer les approvisionnements et maîtriser les coûts matières - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : - Première expérience confirmée en tant que Chef de cuisine - Créativité, rigueur et sens de l'organisation - Goût du challenge et envie de participer au développement de l'établissement - Leadership et esprit d'équipe Prêt(e) à booster votre carrière ? Rejoindre l'aventure Sensace, c'est simple et rapide ! - Postulez directement à cette annonce - Explorez toutes nos opportunités sur notre site - Venez nous rencontrer en agence : 6 Rue Émile Monot, Lons-le-Saunier (en plein cœur de la ville !) Vivez l'expérience[...]

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Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Clamecy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne franche comté recherche un/e aide cuisine et ménage pour un lycée basé sur CLAMECY (58) CDD à pourvoir du 01/09 au 31/11/2025 (peut être renouvelable) Activités techniques Assurer la remise en température (régénération) des plats (si cuisine satellite) Assurer les services (petits déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à l'élaboration des repas Hygiène alimentaire Appliquer les règles de sécurité pour la conduite du véhicule de service Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail Contrôler les marchandises entrantes et les véhicules de livraison Contrôler les marchandises sortantes Contrôler les stockages, les chambres froides et les matériels Effectuer les nettoyages courants (postes de préparation, sols de cuisine, appareils) Effectuer les nettoyages hors présence des élèves Effectuer les travaux de grosse plonge manuelle Effectuer les travaux de plonge (machines automatiques) Polyvalence Participer aux activités des agents d'entretien et d'accueil Hygiène et sécurité Appliquer les règles de sécurité pour la conduite du véhicule de service Appliquer[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Taj-I Mah est un hôtel 5*, récent, disposant de 48 chambres et suites luxueuses, d'un restaurant bistronomique, d'une brasserie avec terrasse solarium, d'un bar lounge et d'un spa de 400m2 avec piscine. Il est idéalement situé au pied des pistes, au cœur de la station des Arcs 2000, et bénéficie d'une vue imprenable sur les montagnes qui l'entourent. L'hôtel Taj-I Mah ***** recrute des Plongeurs (H/F) pour la saison d'hiver 2025/2026. Rattaché(e) au Chef de cuisine & au Responsable restauration, vous êtes en charge de la plonge batterie et vaisselle, de l'entretien de réfectoire et aider l'équipe de cuisine à l'entretien des cuisines et des chambres froides. Vous exercerez au sein de l'un de nos restaurants : Soit au sein du restaurant « La table du Taj-I Mah » ouvert pour le petit déjeuner et le dîner. Restaurant de 100 places. Soit au sein de la brasserie « L'atelier », brasserie traditionnelle, ouverte au déjeuner et au dîner. Restaurant avec une salle de 60 couverts et une superbe terrasse de 80 couverts. Vos missions principales : - Réaliser la plonge batterie de la cuisine ainsi que de la vaisselle du restaurant selon les règles d'hygiène en place - Assurer[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roque-sur-Pernes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Présentation de l'entreprise: Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets. Description du poste: Nous recherchons pour notre client basé à Pernes les Fontaine un commis de cuisine. Vous serez en charge de : - Nettoyage et découpe des aliments, - Opérations de cuissons (viandes/poissons/glucides), - Plonge service + gastros, - Nettoyage du labo. Profil recherché: Nous recherchons un profil de commis de cuisine avec une première expérience réussie sur un poste similaire. Ce poste peut être confié à un profil récemment diplômé en cuisine ou bien à un profil avec un apprentissage du métier fait sur le terrain. Responsabilités: - Manipulation aliment, - contrôle des DLC Vigilance allergies clientèle. Eléments complémentaires: - Équipement de Protection Individuelle fourni par l'agence : Chaussures de sécurité - Horaires de travail : 07h00 - 14h30[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

En votre qualité de Commis de cuisine, vous êtes un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine : Vous ssistez les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Vous préparez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Vous maintienez la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Vous participez à la réception et au stockage des marchandises Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous pouvez aider à la mise en place des plats pour le service

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Cendras, 30, Gard, Occitanie

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Venez passer votre fin de saison d'été à Saint Lary-Soulan ! Notre enseigne recherche un Chef / Cheffe de cuisine(e) pour une prise de poste en extra, du 01/09 au 03/10/2025. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous élaborez et préparez les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. MISSIONS PRINCIPALES - Préparer et mettre en place le matériel de cuisine - Produire et vérifier le goût des préparations - Participer à l'entretien des locaux et la maintenance des équipements / matériel - Participer à la gestion des stocks de denrées - Remplacer le chef en cas d'absence temporaire PROFIL RECHERCHE Vous êtes rigoureux(se), méthodique et organisé(e). Vous maîtrisez les techniques culinaires et de cuisson. Vous avez déjà une expérience significative sur le même poste. POSTE LOGÉ

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Espira-de-l'Agly, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales : Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des patients requis par les médecins Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef Réaliser le service aux convives. CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : Selon profil + reprise d'expérience + Prime ségur (206€) + Repas fournis horaire : 7h15-19h15 (dont 2h de pauses sont rémunérées), 1/2 week-end travaillé L'accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui. engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles : - Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD) - Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation - Au sein de nos cliniques de santé mentale - Avec des services d'aide à[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Saint-Léger-lès-Paray, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Léon Seafood & Cocktails lance l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Il s'inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie, Léon est le restaurant de poisson pour TOUS. Léon recherche son futur Commis de Cuisine (H/F) afin de sublimer nos produits frais. Missions principales: - une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine, - participation à la préparation et envoi des plats, - aide au cuisinier, - entretien du matériel et des locaux et ses abords, - respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches, vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP. La nouvelle dynamique Léon est en marche... Alors si vous êtes un Commis de Cuisine (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, postulez dès à présent à l'offre d'emploi, nous vous attendons.. Selon profil, des immersions pourront être proposées. Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre, nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

POSTE NON LOGÉ LA TABLE DU MARCHE situé dans le centre ville de Hyères recherche un plongeur (H/F) jusque fin octobre. Vous travaillez dans une cuisine équipée selon le cahier des charges de la CARSAT pour prévenir des maladies musculo-squelettiques. La cuisine a été conçue par un ergonome, et équipée avec du matériel IVARIO matériel facilitant le travail en cuisine. Notre restaurant propose une cuisine provençale en plein cœur historique de HYERES / 50 couverts par service en moyenne (pics à 80 le soir en cas d'animations) / ouvert midi et soir en saison.. Le contrat pourra être prolongé en fonction des besoins de l'établissement après la saison Vous travaillerez sur les services du midi et du soir avec un jour de repos hebdomadaire sous la responsabilité du Chef de cuisine. 35heure/semaine avec possibilité d'heures supplémentaires. Salaire au smic, à négocier en fonction des compétences et du profil(commis)

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Honfleur, 14, Calvados, Normandie

L'hôtel Eden Spa recherche son Commis de Cuisine pour rejoindre une équipe dynamique. Notre bistrot propose une cuisine raffinée, élaborée à partir de produits frais et locaux, avec une moyenne de 40 couverts par service. Les avantades de venir rejoindre l'équipe de l'Eden Spa : les services sont exclusivement le soir et 2 jours de repos consécutifs Responsabilités : Préparation des plats Respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Expérience impérative d'au moins un an en tant que commis de cuisine Autonomie et capacité à prendre des initiatives Esprit d'équipe

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fouras, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) Commis(se)/Plongeur(se) pour un CDD de remplacement de 2 mois avec une possibilité de CDI par la suite selon l'activité du restaurant. Le restaurant est fermé en basse saison les dimanches soirs ainsi que les lundis et mardis toute la journée. Vos responsabilités : - Plonge : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel nécessaire au bon déroulement du service - Aide en cuisine : Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.) et à l'envoi des plats si nécessaire - Entretien : Maintenir la propreté et le rangement des espaces de travail (cuisine et plonge) - Soutien à l'équipe : Être polyvalent(e) et apporter votre aide selon les besoin de l'équipe Votre profil : - Vous êtes organisé(e), rapide et appréciez le travail en équipe - Pas besoin d'expérience préalable mais une motivation à apprendre et à bien faire est essentielle - Sens du détail et respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire - Disponibilité pour travailler en horaires décalés et en coupure Ce que nous offrons : - Un environnement de travail dynamique et chaleureux - Une formation sur place pour évoluer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L'entreprise Établissement de santé à taille humaine, indépendante et au fonctionnement convivial, spécialisé en soins médicaux et de réadaptation polyvalents, avec des patients d'une moyenne d'âge de 79 ans. L'établissement est situé à Tours, en pleine ville (rive Nord), dans un quartier résidentiel avec un très beau parc et un parking. À propos du poste Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière conscient que la qualité des repas est très importante pour des patients qui restent hospitalisés plusieurs semaines. Responsabilités * Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins des patients (normaux, régimes, etc.). * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Assurer la qualité gustative et visuelle des plats. * Respecter les délais de production * Contribuer à l'entretien et à la propreté des locaux et équipements de cuisine. * Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires. * Collaborer avec l'équipe pour garantir un bon fonctionnement de la cuisine Profil recherché * Expérience préalable en cuisine ou dans un poste similaire * Connaissance des techniques de préparation culinaire * Respect des bonnes pratiques d'hygiène *[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Morestel, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement Le SAKURA, réputé pour son ambiance sereine et élégante, offre une fusion inédite entre les saveurs traditionnelles françaises et l'exotisme de la cuisine japonaise. Dans notre restaurant, chaque plat raconte une histoire, celle d'un voyage entre l'Orient et l'Occident, préparé avec passion et délicatesse. Que vous soyez de passage pour un week-end en Isère, que vous cherchiez à organiser un dîner mémorable entre amis ou que vous animiez un dîner d'affaires, Le Sakura est la destination parfaite pour une évasion gastronomique. Nous sommes à la recherche d'un talent : Commis de cuisine/Plongeur (H/F) Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine. **** Vos missions **** - Mise en place du service, - Dresser des plats, - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, - Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire, - Plonge **** Votre bon Profil **** - Expérimenté vous bénéficiez d'une solide expérience réussie à un poste similaire. - Vous êtes discipliné, ponctuel(le). - Sens de la discipline et respect de la hiérarchie. -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) sérieux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration rapide, spécialisée dans les tacos et les plats orientaux. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Missions : - Préparer et cuisiner les tacos et les plats orientaux selon les recettes établies. - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients utilisés. - Maintenir les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer une présentation soignée des plats. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service rapide et efficace. - Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine et des équipements. Profil recherché : Expérience préalable en cuisine, idéalement en restauration rapide ou cuisine orientale. Connaissance des techniques de cuisson et des recettes de tacos et plats orientaux. Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs commandes simultanément. Sens de l'organisation et souci du détail. Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication. Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires variés. Travail du mardi au samedi,[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nérac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour rejoindre notre bistro restaurant traditionnel. Votre mission : Vous serez chargé(e) de : - Élaborer les cartes et menus selon les saisons, en maîtrisant les différentes techniques culinaires. - Organiser la production, assurer la mise en place et gérer les stocks. - Assurer la réception et le rangement des livraisons. - Superviser et gérer toutes les dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine. - Élaborer et assurer le respect d'un programme de nettoyage. - Superviser la qualité des services tout en accomplissant vos tâches. Conditions de travail : - Ouvert du lundi au samedi. - Planning à définir avec le responsable. - Moyenne de 80 à 100 couverts par jour de octobre à avril et 150 à 200 par jour de mai à septembre. - CDI, 39h par semaine. - Salaire en fonction de l'expérience. - CAP cuisine exigé.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

En tant que commis de cuisine en apprentissage, vous serez intégré(e) dans notre équipe dynamique pour vous former aux diverses tâches de préparation culinaire. Ce poste vous permettra de développer vos compétences techniques et pratiques tout en bénéficiant d'une expérience professionnelle enrichissante. Missions principales : Préparation des ingrédients nécessaires à la confection des produits Aide à la réalisation de recettes sous la supervision du chef cuisinier Entretien et nettoyage des espaces de travail Respect des normes d'hygiène et de sécurité Participation à la mise en place et à la décoration des produits finis Profil recherché : Passionné(e) par la cuisine et la pâtisserie Dynamique et motivé(e) Bon sens du travail en équipe Minutieux(se) et rigoureux(se) Aucune expérience préalable requise, une formation sera assurée Conditions du contrat : Contrat d'apprentissage de 12 mois Rémunération conforme aux exigences légales Formation en lien avec le Titre Professionnel Commis de Cuisine Ce que nous offrons : Un environnement de travail positif et stimulant Une formation complète avec un encadrement attentif Opportunités de progression au sein de l'entreprise[...]

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Aide de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Gueugnon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le CFAA de Saône-et-Loire - Site de Gueugnon recrute : Un(e) agent polyvalent(e) : Aide de cuisine et agent d'entretien (H/F) Lieu de travail : CFAA de Saône-et-Loire - Site de Gueugnon Poste à mi-temps Salaire : SMIC horaire en vigueur Prise de poste : rapidement Missions principales : -Agent d'entretien des locaux Assurer le nettoyage : Des locaux administratifs Des lieux communs Des salles de cours et spécialisées De certains matériels à usage pédagogique Repérer les anomalies, dysfonctionnements ou détériorations et les signaler aux agents responsables Suivi des équipements techniques Gestion des stocks de produits d'entretien et du matériel associé -Aide de cuisine Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de cuisine Appliquer rigoureusement les procédures d'hygiène et d'entretien en vigueur Participer à la production des repas : Préparer et contrôler les préparations culinaires (quantité et qualité) Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire Réceptionner et contrôler les denrées alimentaires à la livraison Assurer la gestion des stocks (entrées/sorties, rangement)

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Soual, 81, Tarn, Occitanie

Pour un restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle et du monde, avec un accent particulier sur les plats cuisinés à basse température, vous complétez l'équipe composée d'un serveur, d'un gérant et d'un commis de cuisine. Le restaurant est ouvert tous les midis ainsi que le vendredi/samedi soir, il propose 15 à 40 couverts. Les missions sont : - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies, en respectant les normes de qualité et d'hygiène. - Être à l'écoute des besoins de l'équipe et des clients. - Participer à l'élaboration des menus. - Gérer les stocks et les approvisionnements, en veillant à la fraîcheur des ingrédients. - Collaborer avec l'équipe sur la bonne organisation des services PROFIL RECHERCHE : Formation en cuisine obligatoire, avec une bonne maîtrise des techniques de base. - Autonomie et maîtrise culinaire - Travail en équipe dans une ambiance familiale - Ponctualité et sérieux dans le travail.

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Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Roque-sur-Pernes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Présentation de l'entreprise: Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets. Description du poste: Nous recherchons pour notre client basé à Pernes les Fontaine un chef gérant pour une cuisine de collectivité Vous serez en charge de : Gestion des matières premières Suivi des coûts, DLC, ratios, management brigade Elaboration des menus Contrôle du respect des normes d'hygiène Profil recherché: Nous recherchons un profil de chef gérant de cuisine avec une première expérience réussie sur un poste similaire. Responsabilités: Manipulation aliment, contrôle des DLC, management, Vigilance allergies clientèle. Eléments complémentaires: Équipement de Protection Individuelle fourni par l'agence : Chaussures de sécurité Environnement : cuisine Horaires de travail : 07h00 - 14h30 avec jours de repos en roulement. Travail 1 week end sur 2 Taux horaire[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Treize-Septiers, 85, Vendée, Pays de la Loire

Particularités attractives : - Un week-end sur trois travaillé - Pas d'horaires coupés - Cuisine 100 % faite sur place, avec des produits de qualité Missions principales - Élaborer et préparer des repas savoureux et équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées, en privilégiant les produits frais et locaux. - Réaliser la préparation des repas destinés au tiers-lieu La Causerie, lieu de restauration et de convivialité ouvert aux résidents, familles et habitants. - Respecter les régimes spécifiques et textures modifiées (mixés, hachés, semi-liquides), tout en soignant la présentation des plats. - Participer à la conception des menus, en lien avec le chef cuisinier et l'équipe, en intégrant créativité, saisonnalité et animations culinaires (menus à thème, ateliers pâtisserie, crêpes, gaufres.). Activités complémentaires - Contribuer aux ateliers cuisine avec les résidents (Jardin des Sens, Chêne d'Or). - Participer aux événements festifs et aux repas à thème de l'établissement et de La Causerie. - Assurer la propreté des locaux et le respect strict des normes HACCP. Profil recherché - Formation : CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou équivalent. -[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant Le Lauryvan implanté sur les hauteurs de la Vallée de la Vienne à Saint-Junien (87) proposant une cuisine traditionnelle élaborée coté "Bistrot" et une cuisine Gastronomique ainsi qu'une partie traiteur, recherche pour renforcer son équipe son/sa chef(fe) de partie en cuisine (H/F). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ainsi que de la direction de l'établissement, vous avez en charge la préparation et la cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement : maîtrise des normes HACCP. Vous avez en charge les activités suivantes : préparation des produits (épluchage des légumes; préparation des mets....); procéder à la cuisson des viandes et poissons; réaliser le dressage des assiettes; effectuer la plonge et entretenir le plan de travail ainsi que les ustensiles. Vous aimez le travail en équipe, le partage et avez une réelle envie de vous investir : rejoignez notre équipe. Jours de repos : dimanche soir; lundi journée; mardi journée.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Bonjour, Notre agence JOB INTERIM de Baie-Mahault recrute des Commis de cuisine (H/F) Vos missions seront les suivantes : - Mettre en marche des équipements de cuisine - Préparer des ustensiles de cuisine - Éplucher des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) - Doser des ingrédients culinaires - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service - Entretenir un poste de travail Votre profil est le suivant : Vous êtes sérieux, dynamique et motivé ! Vous avez une aisance communicative, l'esprit du travail d'équipe. Vous disposez de savoir-faire ou connaissance dans la restauration. Vous disposez d'expérience dans le domaine de la restauration. Envoyez-nous votre CV par mail . A bientôt ! JOB INTERIM Immeuble MONTANNA ZAC de JABRUN 97122 , BAIE-MAHAULT

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Levie, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'Union Mutualiste Corse de Santé (UMCS) a pour vocation de créer et de gérer des Services de Soins et d'Accompagnement Mutualistes (SSAM). Elle met en œuvre des actions sanitaires, sociales et culturelles, assure la protection de l'enfance, de la famille, des personnes âgées, dépendantes ou en situation de handicap. Seule structure régionale à proposer une filière sanitaire et sociale complète, l'UMCS accompagne les personnes à toutes les étapes de la vie - de la pouponnière à la maison de retraite. PRÉSENTATION DU POSTE : Dans le cadre de son activité estivale, l'UMCS recrute pour son établissement de Cargèse, un(e) : Commis de cuisine (H/F) - Réchauffe & cuisson minute Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous intégrerez une équipe bienveillante et dynamique. Le poste consiste principalement à assurer le réchauffage des plats et la cuisson minute des viandes, en lien avec les besoins des résidents. MISSIONS PRINCIPALES : Assurer la cuisson minute des viandes selon les normes en vigueur Réchauffer les plats préparés et les mettre en valeur à l'envoi Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de cuisine Appliquer les règles strictes d'hygiène[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi

Massignac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Chef de Partie pour un domaine 5* à environ 35min d'Angoulême. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour superviser les opérations culinaires de notre hôtel réputé. L'opportunité offre une expérience culinaire et opérationnelle riche, avec un éventail de services comprenant un restaurant gastronomique, une carte bistronomique, un room service 5 étoiles dans les villas, le petit déjeuner, les événements, les banquets, ainsi que des expériences gastronomiques uniques qui ajoutent de la valeur au séjour du client. Responsabilités clés: Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif pour planifier et diriger les activités de préparation des aliments. Superviser le personnel de cuisine et veiller au respect des recettes, des portions et des normes de qualité. Collaborer avec le Chef Exécutif pour développer des menus innovants et des concepts culinaires. Former et encadrer les membres de l'équipe de cuisine pour améliorer leurs compétences culinaires et leur performance. Assurer le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de salubrité. Maintenir les niveaux de stock et superviser les mesures de contrôle[...]

Ressources supplémentaires